การสลาย glycogen ที่ตับนั้น ทา ให้มีน้าตาลกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดในระยะ 12-24 ชัว่ โมง หลัง
อดอาหาร โดยอาศัย glucagon เมื่อพ้นระยะน้ไี ปแล้ว ร่างกายมีการปรับตัวอีกครัง้ เพื่อให้ระดับน้าตาลใน
เลือดคงที่
Gluconeogenesis 4
3 ไกลโคเจโนไลสิส (Glycogenolysis) คือกระบวนการเปลี่ยนแป้ง ไกลโคเจน ไปเป็นน้าตาล กลูโคส
4 Gluconeogenesis คือ กระบวนการสังเคราะห์กลูโคสที่ไม่ใช่จาก glycogen ( BIOCHEMISTRY SCIENCE KHON KAEN
UNIVERSITY. กำรสังเครำะห์กลูโคส. http://www.champa.kku.ac.th/biochem/lecture_page/gluconeogenesis.htm เข้าถึงเมื่อ 21
มกราคม 2554 )
เน่อื งจากสมองมาสามารถใช้กรดไขมันเป็นแหล่งพลังงานได้ ในช่วงที่อดอาหาร สมองจึงยัง
ต้องการน้าตาลกลูโคสไว้ใช้อยู่ การสร้างน้าตาลที่อวัยวะต่าง ๆ จึงเป็นแหล่งสาคัญของน้าตาลที่เข้าสู่
กระแสเลือดในช่วงที่อดอาหาร โดยเฉพาะอย่างยงิ่ เมื่อ glycogen ที่ตับถูกสลายหมดแล้ว หลังจากที่มี
การอดอาหารข้ามคืน พบว่า น้าตาลที่ออกมาจากตับ ( hepatic glucose output ) มาจากการสร้าง
น้าตาลที่ตับเอง 35-60 % สารตัง้ ต้นที่สาคัญที่ร่างกายใช้ในการสร้างน้าตาลกลูโคส คือ lactate และ
alanine
สารอีกตัวหน่งึ ที่ร่างกายสามารถใช้ในการสร้างน้าตาลได้ คือ glycogen ที่ได้จากการสลาย
triglyceride จากเซลล์ไขมัน ในช่วงที่มีการอดอาหาร พบว่า ระดับ glycerol ในเลือดเพมิ่ สูงขึ้นเช่นกัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น